Rau cải thảo quá quen thuộc với nhiều người, không chỉ vì nó dễ ăn mà còn kết hợp với nhiều món ăn khác để món ăn trở nên thơm ngon hơn.
Cải thảo có màu sắc lá bên ngoài của màu xanh đậm, bên trong xanh nhạt hoặc màu trắng, ngoài nhiều cách chế biến ngon khác nhau thì cải thảo tuyệt đối không nên ăn sống như các loại rau khác vì rất dễ gây đau bụng
